Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Allyl propionate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Propenyl propanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2408-20-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2040 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2094 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
114.15 |
الصيغة الكيميائية |
C6H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a sharp sour apple/apricot odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
122-123° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.4105 |
الثقل النوعي |
0.914 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|