|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
alpha-Amylcinnamaldehyde |
| المرادف (المرادفات) |
Amyl cinnamal;Flomine;Floxine;Jasmine aldehyde;alpha-Amyl-beta-phenylacrolein;alpha-Pentylcinnamaldehyde;Buxine;Jasmonal;Flosal;A.C.A. |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
alpha-Pentylcinnamaldehyde |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
685 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
122-40-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2061 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
128 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
202.3 |
| الصيغة الكيميائية |
C14H18O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellowish liquid, strong floral odour suggestive of jasmine |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
284-287° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.554-1.562 |
| الثقل النوعي |
0.962-0.969 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/685.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/685.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/685.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/685.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/685.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/685.gif" width="60px;"></a><br>)