|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
alpha-Hexylcinnamaldehyde |
| المرادف (المرادفات) |
H.C.A.;Hexyl cinnamic aldehyde;alpha-n-Hexyl-beta-phenylacrolein;alpha-n-Hexylcinnamic aldehyde;2-Benzylideneoctanal;Jasmonal H. |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
alpha-Hexylcinnamaldehyde |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
686 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
101-86-0 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2569 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
129 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
216.32 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H20O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellow liquid, jasmine like odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; miscible in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
174-175° (15 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.547-1.553 |
| الثقل النوعي |
0.950-0.961 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/686.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/686.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/686.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/686.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/686.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/686.gif" width="60px;"></a><br>)