Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
o-Cresol |
المرادف (المرادفات) |
o-Hydroxytoluene;1-Hydroxy-2-methylbenzene;o-Cresylic acid;o-Methylphenol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
o-Cresol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
691 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
95-48-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3480 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
618 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
108.14 |
الصيغة الكيميائية |
C7H8O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale brown crystals |
قابليّة الذوَبان |
soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
very soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
191° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.544-1.548 |
الثقل النوعي |
1.041-1.046 |
متطلبات أخرى |
mp: 31-32° (liquid which may crystallize below 30°) |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|