Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه p-Tolyl phenylacetate
المرادف (المرادفات) p-Cresyl phenylacetate;p-Cresyl alpha-toluate;Narcissin;p-Tolyl alpha-toluate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2000 (Session 55)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي p-Tolyl phenylacetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 705
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 101-94-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3077
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 236
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 226.27
الصيغة الكيميائية C15H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة White to off white crystals, faint lily, hyacinth, narcissus odour
قابليّة الذوَبان insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول moderately soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 310°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى mp: 71° (minimum)
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف