Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
p-Tolyl phenylacetate |
المرادف (المرادفات) |
p-Cresyl phenylacetate;p-Cresyl alpha-toluate;Narcissin;p-Tolyl alpha-toluate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Tolyl phenylacetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
705 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
101-94-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3077 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
236 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
226.27 |
الصيغة الكيميائية |
C15H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White to off white crystals, faint lily, hyacinth, narcissus odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
moderately soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
310° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 71° (minimum) |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|