Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Methoxy-4-propylphenol |
المرادف (المرادفات) |
5-Propyl-o-hydroxyanisole;4-Propylguaiacol;Dihydroeugenol;4-Propyl-o-methoxyphenol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methoxy-4-propylphenol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
717 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2785-87-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3598 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
166.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless oily liquid, warm, spicy, sweet, and slightly floral balsamic odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in fat |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
250° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.520-1.525 |
الثقل النوعي |
1.034-1.040 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|