Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Guaiacyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
o-Acetoxyanisole;o-Methoxyphenyl acetate;1-Acetoxy-2-methoxybenzene;Acetyl guaiacol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methoxyphenol acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
718 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
613-70-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3687 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
552 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
166.18 |
الصيغة الكيميائية |
C9H10O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale straw coloured liquid, woody, dry, slightly green odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble to slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
240-241° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.507-1.513 |
الثقل النوعي |
1.127-1.134 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|