Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Methoxy-4-vinylphenol |
المرادف (المرادفات) |
4-Hydroxy-3-methoxystyrene;p-Vinylcatechol-o-methyl ether;p-Vinylguaiacol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methoxy-4-vinylphenol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
725 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7786-61-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2675 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
177 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
150.18 |
الصيغة الكيميائية |
C9H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless or pale straw oily liquid, powerful, spicy, clove-like roasted peanut odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
224° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.534-1.538 |
الثقل النوعي |
1.090-1.096 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|