Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isopropyl myristate |
المرادف (المرادفات) |
Isopropyl tetradecanoate;Tetradecanoic acid |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Isopropyl tetradecanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
311 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
110-27-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3556 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
386 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
270.46 |
الصيغة الكيميائية |
C17H34O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow, odourless liquid |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water and glycerol; soluble in alcohol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
192° (22 mmHg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.432 - 1.437 |
الثقل النوعي |
0.847 - 0.855 |
متطلبات أخرى |
Saponification Value: 205-211; Iodine Value: <=1 |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|