Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Geranyl acetate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	58
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	105-87-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2509
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	201
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	196.29
الصيغة الكيميائية	C12H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless liquid with a floral odour
قابليّة الذوَبان	soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in glycerine, water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 9 ml 70% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	240-245°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90% (by ester determination)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.458-1.464
الثقل النوعي	0.900-0.914
متطلبات أخرى	(equivalence factor for assay = 98.15)
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف