Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
n-Amyl heptanoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Pentyl heptanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
170 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7493-82-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2073 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
370 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.098 |
الوزن الجزيئي |
200.32 |
الصيغة الكيميائية |
C12H24O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, unripe banana odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in most organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
240-245° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
93% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.422-1.426 |
الثقل النوعي |
0.859-0.863 |
متطلبات أخرى |
SC: amyl 2-methylhexanoate |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|