Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Omega -6-Hexadecenlactone |
المرادف (المرادفات) |
Ambrettolide;Hexadec-6-eno-1,16-lactone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
6-Hexadecenolide;Oxacycloheptadec-7-en-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
240 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7779-50-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2555 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
180 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
252.39 |
الصيغة الكيميائية |
C16H28O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid with a strong, musk odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 9 ml 80% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
185-190° (16 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.477-1.482 |
الثقل النوعي |
0.949-0.957 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|