Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl 3-hexenoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl hex-3-enoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
334 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2396-78-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3364 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10801 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
128.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
156° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.422-1.428 |
الثقل النوعي |
0.912-0.922 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|