Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Terpinyl formate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2001 (Session 57)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي p-Menth-1-en-8-yl formate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 367
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 2153-26-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3052
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 348
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 182.26
الصيغة الكيميائية C11H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة colourless liquid with a floral citrusy, tart, herbaceous odour
قابليّة الذوَبان very slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول 1 ml in 6 ml 60% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 213-225°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95% (by ester determination)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.467-1.473
الثقل النوعي 0.987-0.993 (15.5°)
متطلبات أخرى (equivalence factor for assay = 91.13)
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف