Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Terpinyl isovalerate
المرادف (المرادفات)	Terpinyl isopentanoate;p-Menth-1-en-8-yl isopentanoate;p-Menth-1-en-8-yl 3-methylbutyrate;Terpinyl isovalerate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	p-Menth-1-en-8-yl isovalerate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	372
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1142-85-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3054
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	456
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	238.38
الصيغة الكيميائية	C15H26O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless oily liquid with a peculiar sweet-piney, floral-incense-like citrus odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in alcohols
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	248°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95% (by ester determination)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.459-1.469
الثقل النوعي	0.931-0.937
متطلبات أخرى	(equivalence factor for assay = 119.00)
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف