Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
p-Menth-8-en-1-ol |
المرادف (المرادفات) |
beta-Terpineol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexanol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
374 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
138-87-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3564 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10254 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
154.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, slightly viscous liquid with a pungent woody-earthy odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in water, alcohol, and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
210° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.482-1.485 |
الثقل النوعي |
0.930-0.936 |
متطلبات أخرى |
Congealing point 24° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|