Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
alpha-iso-Methylionone |
المرادف (المرادفات) |
alpha-Cyclocitrylidene butanone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-methyl-3-buten-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
404 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
127-51-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2714 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
169 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
206.33 |
الصيغة الكيميائية |
C14H22O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
clear, colourless to yellowish liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
238° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
85% (min. 95% sum of isomers) |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.498-1.503 |
الثقل النوعي |
0.925-0.934 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|