|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Butyraldehyde |
| المرادف (المرادفات) |
Butyl aldehyde |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Butanal |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
86 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
123-72-8 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2219 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
91 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
72.11 |
| الصيغة الكيميائية |
C6H8O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, mobile liquid/pungent, nutty odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in 1 ml in 15 ml water; miscible with alcohol, ether |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
74.8° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.377-1.387 |
| الثقل النوعي |
0.797-0.802 |
| متطلبات أخرى |
Dist. Range: 72° to 80°; para-Butyraldehyde: <2.5%; Water: <0.5% |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/86.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/86.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/86.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/86.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/86.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/86.gif" width="60px;"></a><br>)