Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Furfuryl octanoate |
المرادف (المرادفات) |
alpha-Furfuryl caprylate;alpha-Furfuryl octanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Furfuryl octanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
742 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
39252-03-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3396 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10645 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
224.3 |
الصيغة الكيميائية |
C13H20O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
139° (10 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% (by ester determination) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.456-1.464 |
الثقل النوعي |
0.980-0.989 |
متطلبات أخرى |
(equivalence factor for assay = 112.15) |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|