Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Amyl 2-furoate |
المرادف (المرادفات) |
Amyl furan-2-carboxylate;Pentyl furan-2-carboxylate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Pentyl 2-furoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
748 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1334-82-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2072 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2109 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
182.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid, sweet, caramellic, winey, somewhat herbaceous odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
95-97° (1 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.469-1.475 |
الثقل النوعي |
1.031-1.038 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|