Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Hexyl 2-furoate |
المرادف (المرادفات) |
Hexyl furan-2-carboxylate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Hexyl 2-furoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
749 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
39251-86-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2571 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
361 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
196.25 |
الصيغة الكيميائية |
C11H16O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale straw coloured liquid, fruity-earthy, yet sweet pear-like odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
252° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.468-1.473 |
الثقل النوعي |
1.015-1.020 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|