Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Octyl 2-furoate
المرادف (المرادفات) Octyl 2-furancarboxylate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2001 (Session 57)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Octyl 2-furoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 750
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 39251-88-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3518
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 10864
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 224.3
الصيغة الكيميائية C13H20O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless to pale straw liquid; sweet fruity heavy odour
قابليّة الذوَبان insoluble in water; miscible in fat
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول miscible
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 126-127° (1 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.466-1.472
الثقل النوعي 0.984-0.990
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف