Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Furfuryl butyrate
المرادف (المرادفات) 2-Furylmethyl butanoate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2001 (Session 57)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Furfuryl butyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 759
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 623-21-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 638
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 168.19
الصيغة الكيميائية C9H12O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Oily liquid, green butyric rancid odour
قابليّة الذوَبان insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول miscible
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 212°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.457-1.462
الثقل النوعي 1.051-1.057
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف