Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Furfuryl butyrate |
المرادف (المرادفات) |
2-Furylmethyl butanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Furfuryl butyrate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
759 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
623-21-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
|
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
638 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
168.19 |
الصيغة الكيميائية |
C9H12O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Oily liquid, green butyric rancid odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
212° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.457-1.462 |
الثقل النوعي |
1.051-1.057 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|