Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Cinnamyl benzoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-Phenyl-2-propenyl benzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
760 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5320-75-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
|
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
743 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
238.29 |
الصيغة الكيميائية |
C16H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White crystalline powder, balsamic, aromatic, spicy odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
335° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 31° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|