Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Isopropylpyrazine |
المرادف (المرادفات) |
2-Isopropyl-1,4-diazine |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Isopropylpyrazine |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
764 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
29460-90-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3940 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
122.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H10N2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to light yellow liquid with a minty, green, nutty, honey odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in water, organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
70° (20 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.486-1.496 |
الثقل النوعي |
0.967-0.972 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|