Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Acetanisole
المرادف (المرادفات)	Methyl 4-methoxyphenyl ketone; 4-Acetylanisole; 4-Methoxyacetophenone; p-Acetylanisole; p-Methoxyacetophenone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2023 (Session 96)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-(4-Methoxyphenyl)ethanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	810
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	100-06-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2005
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	150.17
الصيغة الكيميائية	C9H10O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to pale yellow fused solid; floral, powdery, vanillic, balsamic odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	very soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	153° (26 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97% (sum of isomers)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	M.P. 36-38 °C; Isomers: 97% (o-, m-, p-isomers); >95% (p-isomer)
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف