Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isoamyl benzoate |
المرادف (المرادفات) |
3-Methylbutyl benzoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Isopentyl benzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
857 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
94-46-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2058 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2307 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
192.26 |
الصيغة الكيميائية |
C12H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily liquid with a mild, sweet, fruity-like odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
261° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% (sum of isomers) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.491-1.497 |
الثقل النوعي |
0.984-0.992 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|