Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Anisyl alcohol |
المرادف (المرادفات) |
Anisalcohol;Anise alcohol;Anisic alcohol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Methoxybenzyl alcohol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
871 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
105-13-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2099 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
66 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
138.17 |
الصيغة الكيميائية |
C8H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid or opaque crystalline mass with a mild, sweet, floral odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; poorly soluble in glycols, glycerol; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible above 20� |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
259° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.540-1.547 |
الثقل النوعي |
1.107-1.115 |
متطلبات أخرى |
mp: 24-25° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|