Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Anisyl propionate |
المرادف (المرادفات) |
Anisyl propanoate;p-Methoxybenzyl propionate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Methoxybenzyl propanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
874 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7549-33-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2102 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
426 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
194.23 |
الصيغة الكيميائية |
C11H14O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, fruity, floral, vanilla-like odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water, glycerol, propylene glycol; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
100-103° (0.5 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.505-1.510 |
الثقل النوعي |
1.070-1.086 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|