Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Benzyl formate |
المرادف (المرادفات) |
Benzyl methanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Benzyl formate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
841 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
104-57-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2145 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
344 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
136.15 |
الصيغة الكيميائية |
C8H8O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with an intense pleasant, floral-fruity odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
202° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
5 |
مَنسَب الانكسار |
1.508-1.518 |
الثقل النوعي |
1.082-1.092 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|