Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Benzyl 2-methoxyethyl acetal
المرادف (المرادفات)	Acetaldehyde benzyl 2-methoxyethyl mixed acetal;1-Benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-Benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	840
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	7492-39-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2148
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	523
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	210.27
الصيغة الكيميائية	C12H18O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless liquid with a mild, sweet, green-fruity odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	161-162° (10 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98% (sum of named cpd and starting materials)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.479-1.489
الثقل النوعي	1.019-1.025
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف