Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Benzyl salicylate
المرادف (المرادفات) Benzyl o-hydroxybenzoate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2001 (Session 57)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Benzyl 2-hydroxybenzoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 904
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 118-58-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 2151
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 436
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 228.25
الصيغة الكيميائية C14H12O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة colourless oily liquid or opaque crystalline mass (tendency to supercool) with a faint, sweet, floral odour
قابليّة الذوَبان insoluble in water, glycerol; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول miscible above 25
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 300°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.573-1.584
الثقل النوعي 1.173-1.183
متطلبات أخرى mp: 24-26°
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف