Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Citral diethyl acetal
المرادف (المرادفات)	Citrathal;3,7-Dimethyl-2,6-octadienal diethyl acetal
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1,1-Diethoxy-3,7-dimethyl-2,6-octadiene
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	948
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	7492-66-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2304
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	38
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	226.36
الصيغة الكيميائية	C14H26O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless liquid with a mild, green, citrusy, herbaceous odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	230°; 140-142° (15 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	92% (sum of cis- and trans-isomers)
القيمة الحمضية القصوى	2
مَنسَب الانكسار	1.445-1.455
الثقل النوعي	0.864-0.879
متطلبات أخرى	Minimum assay (sum of isomers + hemiacetals + citral): 98%
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف