Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Linalyl isovalerate
المرادف (المرادفات)	3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl isovalerate;Linalyl isovalerate;Linalyl 3-methylbutyrate;Linalyl isopentanoate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2000 (Session 55)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl 3-methylbutyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	363
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1118-27-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2646
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	449
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	238.37
الصيغة الكيميائية	C15H26O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to pale yellow liquid with a sweet, fruity citrusy odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water, soluble in alcohol and oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 5.5 to 7 ml 80% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	188°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى	0.09
مَنسَب الانكسار	1.448-1.453
الثقل النوعي	0.880-0.888
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف