Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl benzoate |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl benzenecarboxylate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl benzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
852 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
93-89-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2422 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
261 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
150.18 |
الصيغة الكيميائية |
C9H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless slightly oily liquid with a warm, heavy, floral-fruity odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water, glycerol; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
212° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.502-1.508 |
الثقل النوعي |
1.043-1.050 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|