Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl anisate |
المرادف (المرادفات) |
Methyl p-methoxybenzoate;Methyl p-anisate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl-4-methoxybenzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
884 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
121-98-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2679 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
248 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
166.18 |
الصيغة الكيميائية |
C9H10O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
white crystals with a sweet, floral odour |
قابليّة الذوَبان |
very slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
255° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 48° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|