Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Octanal dimethyl acetal |
المرادف (المرادفات) |
Aldehyde C-8 dimethyl acetal;Capryl aldehyde dimethyl acetal;Resedyl acetal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,1-Dimethoxyoctane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
942 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10022-28-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2798 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
42 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
174.28 |
الصيغة الكيميائية |
C10H22O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a green, woody, citrusy odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
185°; 60° (15 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
3 |
مَنسَب الانكسار |
1.410-1.420 |
الثقل النوعي |
0.841-0.851 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|