Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	l-Carvone
المرادف (المرادفات)	laevo-Carvone, (-)-carvone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Tentative
مطلوب معلومات	Safety evaluation not completed.
الاسم الكيميائي	p-Mentha-6,8-dien-2-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	380.2
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	6485-40-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2249
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	146
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	150.22
الصيغة الكيميائية	C10H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	(l-form) colourless to pale strawberry coloured liquid with a spearmint-like odour
قابليّة الذوَبان	soluble in propylene glycol and most fixed oils; insoluble in glycerol; miscible with alcohol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 2 ml 70% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	231°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.495-1.499
الثقل النوعي	0.956-0.960
متطلبات أخرى	Optical rotation: -62° to -57°
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف