Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Methoxy-3-(1-methylpropyl)pyrazine
المرادف (المرادفات)	2-sec-Butyl-3-methoxypyrazine;2-Methoxy-3-sec-butylpyrazine;2-(2-Butyl)-3-methoxypyrazine
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-(1-Methylpropyl)-3-methoxypyrazine
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	791
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	24168-70-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3433
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	11300
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	166.22
الصيغة الكيميائية	C9H14ON2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to slightly yellow liquid with a bell pepper, galbanum odour
قابليّة الذوَبان	soluble in water, organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	50° (1 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.478-1.498
الثقل النوعي	0.976-1.002
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف