Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane |
المرادف (المرادفات) |
Hexanal propylene glycol cyclic acetal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
928 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1599-49-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3630 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
158.24 |
الصيغة الكيميائية |
C9H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a mild , fruity, pear-like odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
82° (18 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% (sum of isomers) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.418-1.425 |
الثقل النوعي |
0.893-0.901 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|