Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(Cyclohexylmethyl)pyrazine |
المرادف (المرادفات) |
2-Pyrazinylcyclohexylmethane;(Pyrazinylmethyl) cyclohexane |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(Cyclohexylmethyl)pyrazine |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
783 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
28217-92-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3631 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
176.26 |
الصيغة الكيميائية |
C11H16N2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
pale amber liquid with a nutty, musty odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
100° (4 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.515-1.520 |
الثقل النوعي |
1.003-1.009 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|