Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl cyclohexanecarboxylate |
المرادف (المرادفات) |
Cyclohexanecarboxylic acid, methyl ester |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl cyclohexanecarboxylate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
962 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4630-82-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3568 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11920 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
142.19 |
الصيغة الكيميائية |
C8H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear, colourless liquid; cheese-like odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; miscible in fat |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
183° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.439-1.447 |
الثقل النوعي |
0.990-0.999 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR NMR |
الطيف |
|
|
|
|