Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
p-Menth-1-en-9-al |
المرادف (المرادفات) |
Carvomenthenal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Menth-1-en-9-al |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
971 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
29548-14-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3178 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10347 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
152.24 |
الصيغة الكيميائية |
C10H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; powerful spicy, herbaceous odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
95° (10 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.458-1.466 |
الثقل النوعي |
0.904-0.916 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|