Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Formyl-6,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene (Myrtenal)
المرادف (المرادفات)	6,6-Dimethyl-2-norpinene-2-carboxaldehyde;Benihinal;Pin-2-ene-1-carbaldehyde;2-Formyl-6,6-dimethyl-2-norpinene
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene-2-carboxaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	980
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	564-94-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3395
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10379
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	150.22
الصيغة الكيميائية	C10H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; refreshing, spicy-herbaceous odour
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	220°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.496-1.507
الثقل النوعي	0.984-0.990
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف