Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Santalyl acetate (alpha and beta)
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of 2-Methyl-5-(2,3-dimethyltricyclo[2.2.1.0(2.6)]hept-3-yl)pent-2-enyl acetate and 2-Methyl-5-(2-methyl-3-methyenebicyclo[2.2.1]hept-2-yl)pent-2-enyl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	985
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1323-00-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3007
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	224
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	262.4
الصيغة الكيميائية	C17H26O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Almost colourless or very pale straw-coloured, slightly viscous liquid; Delicately woody, faintly sandalwood-like, musky-sweet odour of excellent tenacity
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	20.8° (3 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.485-1.493
الثقل النوعي	0.980-0.986
متطلبات أخرى	[60-65% alpha, 30-35% beta form]
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"