Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Phenethyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
Benzyl carbinyl acetate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Phenylethyl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
989 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
103-45-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2857 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
221 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
164.2 |
الصيغة الكيميائية |
C10H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; very sweet, rosy-fruity honey-like odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils, propylene glycol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 mL in 2 mL 70% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
232° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.496-1.502 |
الثقل النوعي |
1.030-1.034 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|