Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Phenethyl isobutyrate |
المرادف (المرادفات) |
Benzylcarbinyl 2-methylpropanoate;Phenethyl 2-methylpropanoate;Benzylcarbinyl isobutyrate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Phenylethyl isobutyrate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
992 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
103-48-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2862 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
302 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
192.26 |
الصيغة الكيميائية |
C12H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slighty yellow liquid; fruity-rosy odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 mL in 3 Ml 80% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
230° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.485-1.490 |
الثقل النوعي |
0.987-0.990 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|