|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Phenethyl phenylacetate |
| المرادف (المرادفات) |
2-Phenylethyl alpha-toluate;Benzylcarbinyl alpha-toluate;Benzylcarbinyl phenylacetate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Phenylethyl phenylacetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
999 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
102-20-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2866 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
234 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
240.3 |
| الصيغة الكيميائية |
C16H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slighty yellow liquid or crystalline mass; rose-hyacinth type odour |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 mL in 4 mL 90% ethanol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
325° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.545-1.551 |
| الثقل النوعي |
1.079-1.082 |
| متطلبات أخرى |
m.p. 28° |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/999.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/999.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/999.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/999.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/999.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/999.gif" width="60px;"></a><br>)