Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isobutyl phenylacetate |
المرادف (المرادفات) |
Isobutyl alpha-toluate;2-Methylpropyl phenylacetate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Isobutyl phenylacetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1013 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
102-13-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2210 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2160 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
192.26 |
الصيغة الكيميائية |
C12H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; rose honey-like odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water, glyceryl, propylene glycol; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 mL in 2 mL 80% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
247° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.484-1.488 |
الثقل النوعي |
0.984-0.988 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|