Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
p-Isopropylphenylacetaldehyde |
المرادف (المرادفات) |
Cortexal;p-Cymen-7-carboxaldehyde;Cumylacetaldehyde |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(4-Isopropylphenyl)acetaldehyde |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1024 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4395-92-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2954 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
132 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
162.23 |
الصيغة الكيميائية |
C11H14O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; powerful, green, refreshingly bark-woody or saplike odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
230-243° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
3 |
مَنسَب الانكسار |
1.515-1.525 |
الثقل النوعي |
0.965-0.975 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|